Beatriz Jiménez. Se acaba la semana de trabajo, los madrugones, los horarios, el estrés, y por fin llega el fin de semana para disfrutar de los maravillosos brunch que nos ofrecen los mejores hoteles de Madrid. Hablamos de la mezcla entre las palabras en inglés de desayuno y almuerzo y que se ha convertido en un nuevo hábito para desayunar y almorzar con horarios más amplios y flexibles. ¿Quién dijo que el desayuno era aburrido? Aquí tienes nuestra selección para que disfrutes de sus diversas opciones y elijas la que más te guste.

Para los amantes de la Opera

 “Opera & Brunch” en The Westin Palace

Hace ya varios años que el Palace acoge la costumbre anglosajona del Brunch entre sus planes más destacados del fin de semana. Si eres de los que se debate entre lo dulce o lo salado, no te alarmes, porque el Brunch del Palace ofrece una docena de platos equilibrados entre alimentos salados y dulces, para que siempre llueva a gusto de todos. Si eres de los que no puede elegir, estás de suerte, porque el “Opera & Brunch” ofrece todo tipo de platos elaborados en miniaturas para tomar de un buen bocado, diferentes quesos y embutidos nacionales e internacionales, ensaladas, carnes, pescados, frutas frescas; y todo ello acompañado de una gran variedad de panes.

Elige entre zumos naturales, infusiones, vinos, cavas o siéntete como en el mismísimo Nueva York bebiendo la estrella de los combinados, el ”Bloody Mary”, uno de los cocktails recomendados por su experto Barman.

Pero todo no queda ahí, la magia de este brunch la ofrece lo que su propio nombre indica; una soprano y un tenor acompañados por un piano de cola deleitarán todos tus domingos con piezas como “La Boheme”, “El Huésped del Sevillano”, “Luisa Fernanda o “Rigoletto, entre otras. Si te gusta la ópera, déjate envolver por la magia de la acústica de su centenaria cúpula de cristal y descubre uno de los brunch más elegantes de la capital.

Actuación en directo de 14.00 a 15.30 horas
Horario: 13.30 a 15.30 horas.
Precios: 77€, bebidas incluidas, los niños menores de 12 años sólo pagan el 50%.
Reservas: [email protected]  o teléfono: 913607818

Música y gastronomía en el Hotel Wellington

Si lo tuyo sigue siendo la ópera, el Hotel Wellington también ha decidido fusionar gastronomía y ópera en sus salones de 5 estrellas decorados con magníficos tapices, mármol, alfombras y grandes ventanales con la luz natural que tanto nos gusta para despejarnos y disfrutar del día. Su oferta gastronómica con platos elaborados con las mejores carnes y pescados, mariscos y productos de la huerta como el diamante de foie con uvas, el salmón ahumado de Noruega o el cremoso de bacalao con salmorejo, le hace un imprescindible de los amantes de los desayunos – comidas envueltos con un toque de elegancia.

Y si eres de los golosos, aquí también hay un sitio para ti; la suculenta pastelería elaborada cada día de forma artesanal en el Obrador del Hotel terminará dejando un magnífico sabor de boca a un Brunch que seguro se convertirá en tu cita de algún que otro domingo.
Actuación en directo de 14.00 a 15.30 horas
Horario: 11:30 hasta las 16:00 horas
Precios: Adultos 40 euros. Niños hasta 12 años 25 euros.
Reservas: http://www.hotel-wellington.com/ o teléfono: 915 754 400

El Brunch con más charme de Madrid se sirve en el hotel Santo Mauro

Hay lugares en los que te das cuenta de que no te has equivocado de plan, nada más entrar en ellos; ésto es lo que te pasará al entrar en este palacete.
Tomando como referencia los prestigiosos Brunch de capitales mundiales como Paris, Londres o Nueva York, el Brunch de Santo Mauro se ha convertido en la opción ideal para disfrutar de un domingo en Madrid.

Te hablamos de un original menú con toque español a un precio irresistible, que sin olvidar los clásicos de la corriente anglosajona, propone una versión más castiza con platos como la tortilla de patata con chistorra, huevos fritos con jamón o ensaladilla rusa.

Comenzaremos este desayuno tardío abriendo boca con un cocktail de champán y frutos rojos, sin duda el aliado perfecto para brindar por un domingo que promete ser inolvidable. Elige entre su bollería casera, entre sus panes de centeno, semilla o integrales y acompáñalos con un espumoso capuchino o un té inglés sin olvidar al rey de los desayunos: el zumo de naranja recién exprimido.

Pero no todo acaba ahí, y ahora te toca decidir entre dos platos, un primero a elegir entre una ensaladilla rusa, especialidad de la casa, tosta de jamón ibérico con pan tumaca, para los más españoles y como no, unas buenas pancakes con sirope y nata para los más golosos. En este caso las segundas partes siempre fueron buenas; ¿eres de los clásicos y prefieres los míticos huevos benedictine, o eres de los tradicionales y eliges una buena tortilla de patatas con chistorra o unos huevos fritos con jamón?. Tú decides.

Pero por si lo anterior no fuera suficiente, al finalizar la primavera este delicioso Brunch se servirá en los espectaculares jardines del Santo Mauro. ¿Qué puede haber mejor que un desayuno al aire libre en pleno centro de la capital?. Descúbrelo a partir de junio.

Horario: 13.00 a 16.00 horas.
Precio: 39€
Reservas: 913196900

El Brunch más trendy de la capital
El Hotel Only You y su Brunch más chic se ha convertido en uno de los puntos de encuentro más usuales de famosos y celebridades. No te pierdas las novedades que llegan, porque su restaurante YOUnique, con nueva carta y concepto gastronómico desenfadado, realizará una gran ampliación, añadiendo dos nuevas zonas de comedor, un cocktail bar, y un nuevo patio exterior que contará con acceso directo desde la calle Augusto Figueroa, para que las mañanas de buen tiempo se disfruten como más nos gustan, al aire libre.
Además, si eres de los que necesita una alimentación especial, aquí no se han olvidado de ti, el hotel también incorporará en exclusiva una “gluten free bakery” bajo la firma Celicioso para dar un servicio excelente a personas con requerimientos especiales de alimentación.
Y si te decimos lo del brunch más chic, es por algo; el prestigioso interiorista Lázaro Rosa-Violán, continuará la labor artística iniciada en el primer edificio del Only YOU Hotel & Lounge Madrid. Toques transgresores con tintes coloniales le han valido al establecimiento varios reconocimientos durante su primer año, incluyendo el Fodor’s 100 Hotel Award 2014 en la categoría de Boutique Chic, el Premio a la Iniciativa Hotelera, en la categoría de Rehabilitación, de la revista Gran Hotel, o el puesto número 13 en la Hot List 2014 de los hoteles de moda en el mundo de Condé Nast Traveler. ¿Vas a perdértelo?.
Horario: 12.00 a 16.00 horas
Precios: 34,50 € bebidas no incluidas. Niños menores de 12 años 15,50€.
Reservas: 91 005 22 22