Lo que muchos no saben. Hay reconocidos hasta 47 dialectos del español. desde el madrileño hasta el chilote, el andino o el rioplatense y jergas como el cheli. 
Mex&Co es más que un restaurante
José Buitrago. Inspirado en el Acapulco de la época dorada de México, es un lugar donde
comer, beber y pasarla bien.
Es una experiencia que alegra los sentidos.
Decoración que evoca los salones de baile y cabaret de la Ciudad de México
en la década de 1950:
elegantes y divertidos, tropicales y cosmopolitas a la vez; los salones conjuntaban
distinción y diversión al ritmo de las orquestas de mambo, danzón y chachachá.
La propuesta gastronómica de Mex&Co rompe los esquemas de lo que hasta
ahora se conoce en España sobre cocina mexicana con el chef Julio César
Valdez.